ما هي طريقة الفيش اند شيبس؟

نحتاج الى:
4 قطع سمك فيليه
حبتين بطاطا
5 ملاعق طحين (100 غرام)
بيض
ربع كوب ماء (60 مل)
ملعقة كبيرة بابريكا (20 غرام)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام) 
زيت للقلي
نقوم بتقشير البطاطا و تقطيعها اصابع و ننقعها بماء بارد بالثلاجة ثم في وعاء نضع طحين و بابريكا و ملح و فلفل اسود ثم نضيف البيض و الماء بالتدريج و نحرك حتى يصبح قرامها متماسك قليلاً مثل خليط البان كيك و تقوم بتغطيس قطع السمك بالخليط و قليه بزيت بعمق ٣ سم حتى يصبح لونه ذهبياً و نقوم بقلي البطاطا