ما هي المأكولات التي تحتوي على فيتامين E ؟

يعتبر فيتامين ه من الفيتامينات الهامة للجسم و البشرة , اذ يعد فيتامين ه من المواد المضادة للاكسدة التي تساعد في تعزيز الجهاز المناعي و تخليص الجسم من السموم , من اهم المصادر الغذائية لفيتامين ه :
 - الخضراوات الخضراء الداكنة ومنها السبانخ . 
- اللوز والمكسرات 
- صفار البيض .
- الكبد .
- زيت الزيتون .
-زيت الذرة .
-زيت دوار الشمس .
- الجزر .
- السردين والتونة 
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح .
-بذور الكتان .
- البقوليات مثل الفول . 

تتضمن المأكولات الغنية بفيتامين E ما يأتي : 
*بعض زيوت الطبخ و منها زيت اللوزن ، زيت البندق ، زيت النحيل ، زيت دوار الشمس ، و ويت الكانولا .
*بعض الخضراوات مثل السبانخ ، البروكلي ، الأفوكادو ، و الفلفل الأحمر الحلو .
*بعض الفواكه مثل توت العليق ، المشمش ، التوت الأسود ، الكيوي ، المانجا .
*بعض البذور و المكسرات مثل الكاجو ، الجوز الأمريكي ، بذور القرع ، الفستق الحلبي ، الفستق ، البندق ، اللوز ، و بزر عباد الشمس .

فيتامين هـ هو مجموعة من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وتعد مستويات فيتامين هـ الكافية ضرورية للجسم ليعمل بشكل طبيعي، وإذا لم يتم الحصول على ما يكفي فقد يصبح الشخص أكثر عرضة للعدوى، أو يعاني من ضعف البصر، أو ضعف العضلات.
ويوجد فيتامين هـ في العديد من الأغذية، ومنها:
* زيت بذرة القمح.
* بذور زهرة عباد الشمس.
* اللوز وزيت اللوز.
* زيت البندق والبندق.
* الصنوبر.
* الفول السوداني.
* لحم البط.
* الأفوكادو.
* السالمون.
* المانجو.
* الكيوي.
* الفليفلة الحمراء الحلوة.
* الكركند.
* الأخطبوط.

يعتبر فيتامين E أحد مضادات الأكسدة ويعمل على حماية الأنسجة من التلف والذي تسببه الجذور الحرة , والتي يمكن أن تضر الأنسجة والأعضاء , وتلعب دور وظيفي ايضاً فيما يتعلق بالشيخوخة , ويحتاجه الجسم للمساعدة في الحفاظ على نظام المناعة  قوياً ويقاوم الفيروسات والبكتيريا , ويعتبر مهم جداً في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد في توسيع الأوعية الدموية ومنع تجلط الدم , ويعتبر فيتامين E قادر على منع السرطان وأمراض القلب والكبد والسكتة الدماغية , ومن مصادره المتنوعة:

- الزيوت النباتية , زيت الذرة , زيت فول الصويا .
- المكسرات , مثل اللوز , والبندق .
- الفواكه مثل الأفوكادو والكيوي .
- البذور مثل بذور عباد الشمس 
- الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والبروكلي .
- حبوب الإفطار المدعمة , وعصائر الفواكه 

 

يتواجد فيتامين E او فيتامين هـ بالعديد من الأطعمة والمصادر الغذائية ومن هذه الأطعمة: 

اولاً: الزيوت التي تستخدم للطبخ مثل زيت اللوز و زيت دوار الشمس و زيت الكانولا و زيت البندق و زيت جنين القمح و زيت النخيل و زيت نخالة الأرز. 

ثانياً: المكسرات مثل البندق و بذور عباد الشمس و الكاجو و الصنوبر و الفول السوداني و اللوز. 

ثالثاً: الأسماك خاصة السملون. 

رابعاً: بعض انواع الخضار و الفواكه مثل الكيوي و الفلفل الأحمر و الأفوكادو و المانجا و اللفت الأخضر و السبانخ. 

يعتبر فيتامين E من الفيتامينات الذائبة في الدهون بحيث يلعب دورا مهما في جسم الانسان كعمله كمضاد للأكسدة بحيث انه يمنع تلف الخلايا وتدميرها من قبل الجذور الحرة ويقي من العديد من الامراض كأمراض القلب والسرطان وأيضا يحافظ على صحة الشعر والجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.
المأكولات التي تحتوي عليه :الافوكادو، المكسرات كاللوز، زبدة الفول السوداني، زيت الزيتون، السبانخ، زيت اللوز وغيرها.

1- يوجد فيتامين E بشكل غالب في الزيوت النباتية وبالأخص زيت الذرة وزيت دوار الشمس وزيت الزيتون.
2- كما يتواجد في أغلب أنواع المكسرات وبالأخص اللوز.