يمكن استخدام النعنع، الزعتر، الأوريغانو، ورق الغار، الريحان، البقدونس، الكزبرة، اكليل الجبل كأعشاب بديلة للملح، كما يمكن استخدام الليمون، الخل، الثوم أو بودرة الثوم، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الهيل كبدائل طبيعية و صحية يمكن الاعتماد عليها عند تحضير الطعام.