كلمة Croissant بالفرنسي يعني الهلال والي منه سموه الكوروسان بالاسم هذا فهو فرنسي الاصل و اشتهر في فرنسا فهو عجين هش و سهل التحضير تعد الزبدة من اهم مكوناته يمكن حشوه بالحلو مثل المربيات الفراولة او التوت و الشوكولاته او موالح مثل الجبنة و الزعتر و يتناول عادة على مائدة الافطار