ما هو شراب المابل؟

يعرف شراب المابل باسم شراب القيقب و الذي تميز بوجود العديد من العناصر الغذائية المختلفة و التي تحافظ على صحة الجسم مثل وجود الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم و الزنك ، و من اهم الفوائد التي يقدمها عصير القيقب ما يأتي :
* يحتوي على مضادات الاكسدة التي تقاوم الجذور الحرة و يقلل من الاصابة بالالتهابات و السرطان .
* يقي من الاصابة بهشاشة العظام و ذلك لإحتوائه على الكالسيوم .
* يحافظ شراب القيقب على مستوى السكر في الدم و يمنع حدوث ارتفاع فيه .
* يحافظ شراب القيقب على صحة الأعصاب و الدماغ و يقلل من التجاعيد التي تظهر على الجلد و البشرة .

يُعتبر شراب الميبل/المابل/القيقب من المحليات التي يتم إضافتها لأنواع مختلفة من الأغذية , والذي يتم صنعه من خلال إعادة تصنيع السائل الذي يتم إستخراجه شجر القيقب السكري , والذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن المتنوعة ولكن يعتبر نسبياً مصدر غني بالسكريات , ويحتوي على " الكالسيوم , البوتاسيوم , الحديد , الزنك , والمنغنيز " , ويحتوي على ما يقارب 24 نوع من مضادات الأكسدة المتنوعة والتي تساعد في تثبيط ظهور الإجهاد التأكسدي والذي تسببه الجذور الحرة , ولكن رغم هذهِ الفوائد المتعددة إلا أنه يعتبر مصدر غني بالسكريات , ويعد مصدر غذائي قليل القيمة الغذائية مقارنة بالفواكه والخضروات .