نستخدم طنجرة الضغط لتوفير الوقت وفي الإسراع في إنجاز ورق العنب حيث يمكن وضع ورق العنف في طنجرة الضغط وبعد أن تبدأ الطنجرة بالصفير نحسب لمدة 20 دقيقة وبعدها نغلق النار عن الطنجرة وتكون بذلك جاهزة للأكل.
لاختصار وقت الطهي الطويل لورق العنب ,, يمكنك وضعه في طنجرة الضغط على نار متوسطه وعندما تبدأ الطنجره( بالتصفير) اخفض حرارة الغاز وانتظر عشر دقائق فقط ,بعدها ستكون جاهزه.