يتألف جسم الإنسان من ستة عناصر رئيسة تشكل أكثر من ٩٩% منه وهي العناصر الآتية:
- الأكسجين
- الكربون
- الهيدروجين
- النايتروجين
- الكالسيوم
- الفوسفور
وباقي ما تبقى يتألف من خمسة عناصر أخرى وهي العناصر الآتية:
- البوتاسيوم
- الكبريت
- الصوديوم
- الكلور
- المغنيسيوم
ويذكر أن جميع هذه العناصر تعد مهمة جدا لحياة الشخص ونقصها يسبب الخلل لديه.