يعتبر الكركم من النباتات العشبية من الفصيلة الزنجبيلية والذي يكثر إستخدامه كنوع من التوابل في العديد من الأطباق المختلفة , ويكثر إنتشاره في الهند وإندونسيا , والمعروف عن الكركم محتواه من المواد الفعالة وخصوصاً "الكركمين"والذي يعرف بالعنصر النشط ويعمل كمضاد للأكسدة مما يحمي الجسم من مخاطر التعرض للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي الناجم عنها , كما يستعمل الكركم لتعزيز صحة الجهاز الهضمي ويزيد من إفراز المادة الصفراء , كما يعمل على خفض مستويات ضغط الدم المرتفع ويعتبر من المواد الغذائية الطاردة للغازات وهذا بدوره يعزز من صحة الجهاز الهضمي , ويعتبر علاجي طبي للعديد من الأمراض المتنوعة ومنها إلتهابات المفاصل والسكري والسمنة ويعد من أفضل العلاجات لصحة الكبد .
83 مشاهدة
