يعتبر البقدونس من النباتات والتي لطالما تم إستخدامها لأهداف علاجية متنوعة , بحيث تم إثبات دوره الوظيفي في تعزيز صحة الجسم , وذلك بسبب محتواه من الفيتامينات والمعادن والمهمة لصحة الجسم ومنها الحديد والكالسيوم وفيتامين ج وغيرها من مضادات الأكسدة المتنوعة , ويمكن إستهلاكه على شكل عصير , وتكمن فوائده بالتالي :
- - يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان , بحيث يحتوي على مستويات ممتازة من الفلافونويد , والذي يعد مركب مضاد للأكسدة ومضاد للإلتهابات .
- - يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي .
- - يساعد في تخفيف الألم والتورم المرتبط بإلتهاب المفاصل .
- - يحتوي على فيتامين C والذي يلعب دور مهم في الحماية من خطر الإصابة بإمراض متنوعة ومنها السكري والقلب .
- - يحتوي على حمض الفوليك والذي يعد مصدر مهم لحماية الأوعية الدموية والحماية من خطر السكتة القلبية .
- - يعمل على ترطيب الجسم وتخليصه من الفضلات والسموم.
- - يعمل على تحسين الهضم ويمنع تكون الغازات .
- - يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع .