- يحتوي الفلفل الأسود على مركبات مضادات للميكروبات , والتي تساعد في المحافظة على الطعام طازجاً , كما أنه يُستخدم كطريقة للحفظ عن طريق خلطهِ مع الملح .
- يقلل من الإلتهالات المتنوعة والألم الناتج عنها, أي يحتوي على مسكن للألم بشكل طبيعي .
- يعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن , بحيث يحتوي على فيتامين A,K,C كما يحتوي على الثيامين , الريبوفلافين , حمض الفوليك , الكولين , النحاس ,الحديد , الكالسيوم , المنغنيز , الفسفور والزنك .
- يحتوي على مضادات الأكسدة المتنوعة والتي تعزز من صحة الجسم وتحمي من مخاطر الجذور الحرة.
- يعزز الفلفل الأسود من إمتصاص العناصر الغذائية المختلفة في الجسم .
يحتوي الفلفل الاسود على العديد من الفوائد الصحية و من هذه الفوائد : اولاً : يعمل الفلفل الاسود على تحسين البلع عند كبار السن و يساهم في الوقاية من الاصابة بارتفاع ضغط الدم . ثانياً :يقلل الفلفل الاسود الرغبة بتناول النكوتين و بالتالي يساعد في الاقلاع عن التدخين . ثالثاً : يعمل الفلفل الاسود على تقليل خطر الاصابة بالسكري و يساهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم . رابعاً : يحتوي على خواص مضادة للبكتيريا حيث يقلل من العدوى البكتيرية كما يحتوي على مضادات الاكسدة التب تقلل من خطر الاصابة بالامراض المختلفة و خاصة مرض السرطان و امراض القلب .
يحتوي الفلفل الأسود على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن منها فيتامين د الضروري لصحة العظام وفيتامين ج الضروري للوقاية من الأمراض وزيادة مناعة الجسم وزيادة امتصاص الحديد. كما يحتوي الفلفل الأسود الحار على مادة الكابساسين الحارة التي تساعد على إنتاج الطاقة والتي تستخدم على الجسم الخارجي في كثير من الحالات أيضاً. كما يعد الفلفل الأسود الحار من الإضافات اللذيذة والشهية التي تمنح طعماً مستساغاً وقيمة إضافية سواء تم تناوله نيئاً أو مطبوخاً.
يوجد العديد من فوائد الفلفل الاسود منها : - يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم . - يعمل على طرد الغازات و النفخة من البطن . - يعمل الفلفل الاسود على تقوية جهاز المناعة . - يستخدم في انقاص الوزن للرجيم . - يعمل على تحسين عملية الهضم . - يوجد به عناصر مهمة للجسم مثل الكالسيوم و البوتاسيوم . - يحافظ على الجسم من الشيخوخة . - يعمل على طرد السموم من الجسم .
الفلفل الاسود يتبع فصيلة الفلفلية ويزرع بكثرة في فيتنام وموطنه الاصلي جنوب الهند ويعد أكثر استخداما من التوابل في الطعام وكان يستخدم بكثرة في الطب الشعبي لان الفلفل الاسود يحتوي على مادة البيبيريين ...ومن فواىده.. ١. يقوي جهاز المناعة ويقتل الجراثيم . ٢. يزيد الفلفل الأسود من خصوبة المرأة والرجل ويساعد على الانجاب. ٣. يحمي البشرة من التجاعيد والشيخوخة المبكرة. ٤. يساعد الفلفل الاسود على تحسين عملية الهضم. ٥. يساعد على التخلص من النفخة والغازات التي توجد في البطن . ٦. يعتبر الفلفل الأسود مضاد حيوي فعال ضد عدوى البكتيريا. ٧. ينشط الدورة الدموية في الجسم. ٨. يساعد في انقاص الوزن.
الفلفل الاسود يحسن عملية الهضم وينشط حركة المعدة والأمعاء ويعتبر مضاد حيوي ضد العدوى البكتيريا الضارة للجسم وايضا مادة مضادة للجراثيم ويحمي بشرة من الشيخوخة يساعد في علاج حب الشباب
ان فوائد الفلفل أنه يستخدم في الأطعمة فيضيف نكهة مميزة، وكونه يساعد في زيادة معدلات الأيض في جسم الإنسان، بسبب وجود مادة الكابسيسين المنتجة للطاقة في جسم الإنسان , كما يعالج مشكلات تساقط الشعر المتكررة، ويقلل من آلام الأسنان، بالإضافة إلى كونه مقو طبيعي للرغبة الجنسية لدى البعض.
76 مشاهدة
