يعتبر الثوم من المصادر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة المتنوعة مث السيلينيوم والفيتامينات المتعددة مثل فيتامين ج و ب6 , ويحتوي الثوم على العديد من المعادن المهمة ومنها المنغنيز , والكبريت , ومن مركبات الكبريت الي تعطي الثوم اارائحة اللاذعة هي"الاليسين " , ومن المعروف أن للثوم فوائد صحية كثيرة وأهمها دورها في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية , بحيث يساعد محتواها من الأليسين في الحفاظ على سلامة الدم وتجعله يتدفق بسلاسة , كما تعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم والحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن النطاق الصحي , وهذا بدوره يجنبك تجمع الشوائب والدهنيات والترسبات وإنسداد الشرايين والذي بدوره يضر القلب والأوعية الدموية.
76 مشاهدة
