ما فائدة الباذنجان للتنحيف؟

يتميز الباذنجان بوجود نسبة عالية من الالياف فيه التي تعمل على الشعور بالامتلاء والشبع حيث يساهم في التقليل من الشهية ، يحتوي كوب واحد من الباذنجان على 20 سعر حراري فقط و 3 غرامات من الألياف حيث يعتبر منخفض السعرات الحرارية .
يتميز الباذنجان بفوائد صحية مثيرة ومن هذه الفوائد : 
اولاً : المحافظة على صحة الدماغ نظراً لوجود مادة الأنثوسيانين الموجودة في قشر الباذنجان التي تعمل على حماية خلايا الدماغ من الجذور الحرة .
ثانياً : يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم .
ثالثاً : يعمل على مقاومة الجذور الحرة وتقليل من خطر الاصابة بالامراض المختلفة .

يعتبر الباذنجان من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية والذي يحتوي على مصادر غذائية متنوعة ويعتبر غني بمضادات الأكسدة  وله وظائف متعددة حيث يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بإمراض القلب كما يعمل على تنظيم مستويات سكر الدم , ويساعد على خسارة الوزن , وذلك بسبب سعراته الحرارية القليلة ومحتواه من الألياف والتي تتحرك خلال القناة الهضمية ببطء ويعزز الشعور بالشبع مما يقلل عدد السعرات الحرارية المأخوذه .

يعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة للجسم والغنية جدا بالفيتامينات والمعادن التي تحمي جسم الانسان من كثير من الامراض فهو مضاد للكسدة ويقلل نسبة الكوليسترول في الجسم ويحارب الخلايا السرطانيه في الجسم ويمنع تكونها ومن فوائده للتنحيف: