ماهي فوائد اليقطين؟

*  يساعد اليقطين على تقوية جهاز المناعة إذ يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ج

*  يحتوي اليقطين على نسبة من الألياف الغذائية والتي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، وتخفيف الامساك في حال حدوثه

*  يحفز الكبد على انتاج الكوليسترول الجيد في الجسم وهذا يساعد في الحماية من الاصابة بأمراض القلب 

*  يخفف آلام الصداع 

*  يعمل اليقطين على تحسين صحة الجهاز التنفسي ويعالج السعال ويخفف من احتقان الحلق، ويساعد في طرد البلغم من الجسم. 

*  مدر للبول 

*  يحتوي على نسبة عالية من الحديد 

*  جيد للبشرة والشعر 

اليقطين غذاء مثالي لمن يبحث عن الرشاقة والصحة، فهو غني بالألياف الغذائية التي تحفز الشخص على الشعور بالشبع عند تناوله، وتبطىء من عملية الهضم، وسعراته الحرارية منخفضة، ومن أهم فوائده نذكر الآتي :
- مصدر غني بفيتامين أ، والذي يعتبر هاما لصحة العينين
- دعم جهاز المناعة ومكافحة العدوى
- وقاية الجلد من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية، ويحافظ على نضارة وصحة البشرة
- له صفات مضادة للأكسدة مما يعتبر مفيدا لمرضى السكري وللوقاية من السرطان
- له صفات مدرّة للبول.

يوجد في ثمرة اليقطين العديد من الفوائد الصحية ومنها : 
اولاً : يحتوي اليقطين على مادة الكاروتين حيث تعتبر احد مضادات الاكسدة و التي تقوم بمقاومة الجذور الحرة و تقليل خطر الاصابة بالسرطان .
ثانياً : يحتوي اليقطين على كميات عالية من الالياف والتي تعمل على الشعور بالامتلاء و الشبع و تقليل تناول الطعام كما انها تعمل على تعزيز وظائف الجهاز الهضمي و الوقاية من الامساك.
ثالثاً : يحتوي اليقطين على فيتامين أ الذي يعتبر أحد الفيتامينات الهامة لصحة  العين .
رابعاً : يحافظ على صحة البشرة و يقلل من اثار الشيخوخة على الجلد .

فوائد اليقطين :

- يعتبر مصدر غني بالمواد والعناصر الغذائية ويحتوي على معادن متعددة ومنها البوتاسيوم , والمنغنيز , والحديد , وفيتامينات متعددة ومنها فيتامين A و C و E 
- ويحتوي ايضاً على كميات صغيرة من المغنيسيوم , والزنك , والفولات , وفيتامينات المجموعة ب .
- يعد وجبة ذات سعرات حرارية قليلة , ويحتوي على الألياف والتي تسهل حركة الطعام , ويسهل التخلص من الإمساك.
- يحتوي اليقطين ذو محتوى عالٍ من الماء , بحيث يحتوي على ما نسبته 94% ماء .
- يحتوي اليقطين على مضادات الأكسدة المتنوعة , مثل الفا كاروتين , والبيتا كاروتين , والتي تحمي الخلايا من خطر الجذور الحرة التي تؤدي إلى أمراض متعددة .
- يحتوي اليقطين على كمية عالية من فيتامين A وفيتامين C وكلاهما يعززان المناعة .
- يحتوي على اللوتين , والزياكسانثين , والتي تحمي العين من فقدان البصر والذي تزيد مخاطره مع تقدم العمر .
- يحمي من مخاطر السرطانات المختلفة , كما يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار , ويعزز من صحة الجلد .

يعتبر من الاغذية القليلة بالسعرات الحرارية فكوب مطبوخ منها يحتوي على 22 سعر حراري لذلك فهو مناسب لمتبعين الحميات، كما أنه: