لرفع القيمة الغذائية لشوربة الأندومي يمكن اضافة مصادر للبروتين الصحي و الألياف الغذائية و الخضار
* اضافة قطع من الدجاج المشوي, اللحم المفروم, البقوليات كاضافة الفاصوليا البيضاء المسلوقة أو حبوب الحمص
* اضافة الخضار المشوية أو المسلوقة كالفطرو الكوسا و الجزر و القرع و البروكولي و الكرفس.
* اضافة حبوب الشوفان الكاملة أو البطاطا الحلوة.
* اضافة اللبن الزبادي مع الخيار المبروش أو طبق من السلطة في صحن جانبي.