كيف نعمل الشاورما؟

5 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
نقوم بأحضار شاورما اللحمة المقطعة بشكل طولي، ثم نقوم بوضعها بطنجرة ونتركها لتتشرب الماء التي عليها ، ثم نقوم بغسلها جيداً ، ونحضر صينية نضع فيها قصدير ونضع فيها اللحمة ونقوم بتقطيع بصل بشكل طولي مع تقطيع بندورة بشكل طولي وتقطيع فليفلة ألوان ثم وضعهم كلهم فوق اللحمة ونقوم بوضع ملعقة خل كبيرة على الصينية وملح وزنجبيل و بهار مشكل وبها شاورما ونقوم بتغطيته بقصدير ووضعه بالفرن ، ثم نقوم بتحضير خليط الطحينية والليمون ونحضر بقدونس مقطع، وبعدما تنضج نحضر خبز الشراك ونضع فيه اللحمة والطحينية فوقها والبقدونس ونقوم بلف الخبزة ووضعها قليلاً على الحماصة .
23 مشاهدة
share تأييد
profile image
روان حسن مدربة في شركة عالمية للعطور و مواد التجميل . 1541098610
طريقة عمل الشاورما في المنزل :

1- نشتري كمية مناسبة من صدور الدجاج و نقطعها الى شرائح رفيعة و قصيرة 
2- نتبل الدجاج بالخل و البهارات المحببة ( هناك خلطة بهارات تباع بالسوق تسمى خلطة بهارات الشاورما )
3- ننقع الدجاج بالتتبيلة لمدة لا تقل عن  ساعتان 
4- نضع الدجاج عى النار هادئة جدا جدا و نضيف اليه ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و نغلق الطمجرة بالغطاء 
5- ننتظر الى ان يصل الدجاج الى حالة الاستواء 
6- ثم يتم وضعها في الخبز و تناولها حسب الرغبة
23 مشاهدة
share تأييد
يتم شراء صدور الدجاج ومن ثم تنضيفها من العظام وبعد ذلك نقوم بسلقها ثم تصفيتها من الماء ثم نقوم بوضعها في صينية الفرن لتشوى وبعد ذلك نضع عليها البهارات نقوم بتقليبها وفي الفرن حتى تحمر جميع القطع ثم تضاف اليها الطحينة بالخل وتضاف الى جانبها المقبلات والسلطات
23 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية . 1561331410
تعد الشاورما اكلتى المفضلة ولذلك احب ان اعملها بالبيت وطريقتى فى عملها هى :~ 
  • اقطع صدر الدجاج إلى قطع متوسطة واغسلها وانظفها وانقعها بالماء والليمون والملح والطحين لمدة دقيقتين حتى تروح الرائحة الكريهة ثم اصفيها واغسلها جيدا .
  • اضع قطع صدر الدجاج بطنجرة واتبلها ببهار الشاورما والملح والفلفل الأسود واتركها لمدة ٥ دقائق ثم أضعها على النار حتى تتشرب جميع الماء ويصبح لونها ابيض ثم أضعها بصينية بالفرن حتى تتحمر للون الذهبى .
  • اعمل الطحينة وهى : اضع فى وعاء ماء وحمض ليمون و ملح وطحينة واحرك جيدا حتى تتسبك الطحينة جيدا ثم أضيف لبن واحرك جيدا لمدة دقيقة ثم اضعه بالثلاجة حتى يجمد قليلا .
  • اقطع بصل شرائح واتبله بالسماق والفلفل الاسود والملح .
  • اضع اللحمة المحمرة بطبق وفوقه البصل المتبل واصب عليه خليط الطحينة واللبن واقدمه بجانب البطاطا المقلية والحمص والطراشي .
8 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم . 1556229784
شاورما الدجاج:
في قدر على النار نضع لاتي:
ملعقتان كبيرتان زيت
كيلو دجاج فيليه مقطع شرائح
حبتان طماطم كبيرتان الحجم مفرومتان
حبتان فلفل حلو
ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ
ملح و لفل أسود
ثلاثة ملاعق كبيرة بهارات شاورما جاهزة
ثلاثة ملاعق كبيرة خل ابيض
ربع كوب عصير ليمون طازجة
ملعقتان كبيرتان بصل بودرة
----
يضاف المايونيز، مخلل الخيار و البطاطا مقلية للساندويشات 
12 مشاهدة
share تأييد