الرئيسية أطباق أجنبية كيف اطبخ مكرونة تونسية؟

كيف اطبخ مكرونة تونسية؟

2 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٢٦ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
من خلال مشاهدتى برامج الطبخ التونسية كان الشيف يعمل المعكرونة بهذه الطريقة وهى :~
  • اضع المعكرونة فى طنجرة و ماء وملح وقليل من زيت النباتى على النار وبعد ان تغلى الماء أتركها على نار متوسطة حتى تنسلق جيدا .
  • اغسل صدر الدجاج والبطاطا واقطعهم إلى قطع متوسطة.
  • اضع فى طنجرة صدر الدجاج مع الثوم المهروس وقليل من زيت النباتى واتبله بالملح والفلفل الأسود والكركم على النار واقلب حتى يتحمر إلى اللون الذهبي ثم أضيف البطاطا واقليها قم اضع فوقها ماء وصلصة وورق غار وحمص مسلوق  واغطى الطنجرة  واتركها على نار هادئة لمدة ٥ دقائق حتى تتسبك الصلصة ثم ارفع صدر الدجاج والبطاطا بصحن جانبا .
  • اضع المعكرونة المسلوقة مع فلفل أخضر بطنجرة الصلصة والحمص واحرك واتركها على النار لمدة ٥ دقائق حتى تنضج جيدا ثم أنزلها عن النار واضعها فى صحون واضعه فوقها صدر الدجاج والبطاطا المطبوخان واقدمها .

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٢ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
المكونات : حبة البطاطا , دجاجة , ماجي , بهارات مشكلة , ثوم , فلفل أسود , باكيت صلصة ,مكرونة مشكلة , فلفل أحمر .
طريقة التحضير :
  • نضع الثوم والزيت و الدجاج مع بهارات مشكلة وماجي وفلف حار نقلب حتى تطلع ريحة الثوم .
  • نضع الصلصة ونتركها تكون كثيفة الصلصة ونقلب .
  • نسلق المكرونة ونحط البطاطا والحمص الحب .
  • الصوص عالمكرونة ونحرك جيداً وضعيه على نار هادئة .
  • يقدم الفلفل الحار على وجه الدجاج .