نقوم بأحضار الضمة وترتيبها , ثم بمقص امطبخ أجعل آخر الضمة على مستوى واحد , ثم نحضر كوب من الماء ونضع فيها الضمة , ونغطيها بكيس بلاستيك ونضعها بالثلاجة , بهذه الطريقة يمكن حفظ معظم الورقيات أو يمكن تقطيعها من دون غسله ووضعها باكياس نايلون مسحوب منها الهواء ووضعها بالفريزر هذه الطريقة تحفظها لفترة أطول بكثير من الطريقة الأولى .
يمكنني حفظ البقدونس والكزبرة بهذه الطريقة أقوم باحضار ضمة البقدونس وضمة الكزبرة وغسل كل واحدة منهم وتجفيفها جيداً ثم أقوم بتقطيع كل ضمه وضعها في كيس بلاستيكي وتنفيس الكيس من الهواء ووضعه داخل الفريزر أما إذا أردت حفظها ليوم أو يومين أقوم بقض أطراف الضمتين وترتيبهم ولفهم بورق الجرائد ووضعهم خارج الثلاجة
28 مشاهدة
