ملح الليمون الصناعي مضر بالصحة والاكثار منه يعمل على هلاك المعدة واصابتها بالقرحة على المدى الطويل، لذلك يعتبر الليمون الطبيعي بديلا وفعالا وأكثر لذة على المأكولات.
طبعا ليس ضروريا ممكن استباله بعصير الليمون وقشر الليمون او بالليمون المجفف وهذا كله صحي اكثر من ملح الليمون وممكن تجفيف قشر الليمون بعد استخدامه وطحنه واستخدامه كبديل ايضا يكون افضل