ما هي فوائد الفيتامينات؟

تنشط الجسم 

هناك نوعين من الفيتامينات وهي الفيتامينات الذائبة في الماء والفيتامينات الذائبة في الدهون، ولكل فيتامين منها وظيفة معينة ومختلفة عن غيره، وفيما يأتي وظيفة كل منها:
* وظيفة الفيتامينات الذائبة في الدهون:
-فيتامين أ: يعمل على حماية الخلايا من التلف، وتكوين خلايا الدم الحمراء، كما يُساعد على الرؤية الليلية وتقليل خطر الإصابة بمرض التنكس البقي المرتبط بالعمر.
-فيتامين د: يُساعد الاعصاب في على نقل الرسائل العصبية، كما يُساهم في الحفاظ على قوة العظام، بالإضافة إلى أنّه يلعب دوراً مهماً في مكافحة الجراثيم.
-فيتامين هـ: يُحافظ هذا الفيتامين على عملية تحرك الدم، بالإضافة إلى أنّه يحمي الخلايا من التلف الّذي تتعرض له نتيجة العديد من العوامل كالتلوث، والدخان، وأشعة الشمس.
-فيتامين ك: يدخل فيتامين ك في عملية تخثر الدم، كما يُحافظ على صحة العظام.

*وظيفة  الفيتامينات الذائبة في الماء:
-فيتامين ج: يُساعد هذا الفيتامين الجسم على تصنيع الكولاجين، ويحمي الخلايا من التلف، بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة.
-فيتامين ب1: يُعرف باسم (الثيامين) أيضاً، ويُعتبر هذا الفيتامين مُهمّاً في تكوين بنية خلالاي الدماغ، كما يُساعد على تحويل الطعام إلى طاقة داخل الجسم.
-فيتامين ب2: يُسمّى أيضاً بالرايبوفلافين؛ ويكمن علمه في مُساعدة فيتامينات ب الاخرى على انتاج خلايا الدم الحمراء، كما يدعم وظائف الخلايا في عمليات انتاج الطاقة، وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
-فيتامين ب3: المعروف باسم بالنياسين؛ يُساعد هذا الفيتامين على على حماية الأنسجة والجلد، كما يُمكنه أن يُحسن مستويات الكوليسترول في الجسم، كما يعمل على تحويل الطعام إلى طاقة ويخزنها في الجسم.
-فيتامين ب5: يُسمّى هذا الفيتامين باسم حمض البانتوثينيك؛ ويُساهم وهو طليعة مرافق إنزيم- أ الّذي يدخل في عمليات أيض الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون.
-فيتامين ب6: يدخل هذا الفيتامين في أكثر من 100 تفاعل داخل الجسم، وأشارت بعض الدراسات أنّه قد يُساهم في الحماية من فقدان الذاكرة، وتخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض، كما أنّه من المحتمل أن يُساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
-فيتامين ب7: يُعرف بالبيوتين؛ إذ يعمل على تنظيم عملية التعبير الجيني (بالإنجليزية: Gene Expression)، كما يُعتبر عاملاً مُساعداً للعديد من التفاعلات الإنزيميّة المركزية الّتي تتم في عمليات الأيض.
-فيتامين ب9: المعروف باسم حمض الفوليك؛ ويدخل في العديد من الوظائف، فهو يدخل في عملية تصنيع الحمض النووي الرايبوزي منقوص الأكسجين المعروف بال(DNA) وعملية الأيض له التي تتم من خلال المَثيَلَة، كما ينقل هذا الفيتامين وحدات الكربون خلال عمليات أيض الوحدات الأحماض الأمينيّة والنووية، ومن الجدير بالذكر أنّ نقصه يرتبط بحدوث التشوهات الخلقية للأنبوب العصبي للجنين.
-فيتامين ب12: يُعرف أيضاً بالكومبلامين؛ ويدخل هو الآخر في تصنيع الحمض النووي الرايبوزي منقوص الأكسجين، كما يُعزّز وظائف الخلايا العصبيّة، ويُعتبر ضروريّاً في تكوين خلايا الدم الحمراء.