ما هي طريقة عمل رولات السوشي بالخيار

لعمل رولات سوشي بالخيار نحتاج الى:
كوب ارز (250 غرام)
200 غرام سمك سلمون مدخن مقطع مكعبات
نصف كوب بيض سمك (100 غرام)
5 خيارات مقطعة شرائح طولية
3 ملاعق كبيرة خل (45 مل)
ملعقة كبيرة ونصف سكر (60 غرام)
رشة ملح
200 مل ماء

نغسل الارز و ننقعه لربع ساعة ثم في طنجرة نضيف الماء الى الارز و نسلقه
نضع كل من السكر، والملح والخل في وعاء و نخلطهم و نضيفهم الى الأرز و نحركهم جيدا و نتركهم جانبا
نمد شرائح الخيار و نوزع كمية مناسبة من الارز عليهم ثم نضع القليل من بيض السمك في الوسط و نضع مكعب من سمك السلمون ثم نبدأ بلف شريحة الخيار و نتأكد من اغلاقها باحكام