الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما هي طريقة عمل الكريب؟

ما هي طريقة عمل الكريب؟

11 إجابات
profile/إياد-رافع
إياد رافع
رئيس طهاة
.
١٥ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
سوف اقدم لكي طريقة الكريب الفرنسية التقليدية. 
نضع بيضتين في وعاء جاهز للخفق 
ثم نصيف رشة ملح و٣ ملاعق سكر ابيض
وملعقة صغيرة فانيلا وبرش نصف ليمونة صغيرة
ونبدأ الخفق 
ومن ثم نضيف ربع كوب عصير برتقال 
وليتر حليب وكأسين طحين ابيض نبدأ بأضافتهم بالتدريج المريح 
وأخيرا نضيف كوب زيت ابيض ونخفق إلى ان يتجانس الخليط 
وبعدها يصبح جاهز للخبز
يجب استخدام مقلاة تيفال جديدة 
وقبل وضع اي مقدار يفضل مسح المقلاة بقليل من الزيت باستخدام منديل 
حتى نخبزها بشكل ورقي محمر أو مشقّر
ونستخدم الشوكلا أو الجبنة أو المربيات أو الزبدة للحشوة ورشة من سكر البودرة عند النهاية
وصحة وعافية

  • مستخدم مجهول
  • مستخدم مجهول
قام 2 شخص بتأييد الإجابة
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٠ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
وصفة الخليط كالاتي:
•كوب و نصف طحين
•ملعقة صغيرة ملح
•ملعقة كبيرة سكر
•كوب و ربع حليب
•2 بيض 
•فانيلا
•3 ملاعق زيت نباتي او زبدة ذاءبة
~
بإضافة 3 ملاعق صغيرة و نصف من البايكنغ باودر نحصل على خليط  البان كيك
•نمسح الصاج او المقلاة بالزيت او الزبدة قبل وضع الخليط حتى لا تلتصق
•تقدم مع عسل و الزبدة، صلصة الشوكولاتة، مربى او المايبل سيروب

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/لارا-جرادات-2
لارا جرادات
قبل ٦ سنوات
مكونات الكريب 
  1. كاس دقيق ابيض
  2. كاس ونصف حليب سائل
  3. ٣ بيضات
  4. ملعقة كبيرة زبدة
  5. ملعقة كبيرة سكر
  6. ملعقة صغيرة فانيلا
  7. رشة ملح
طريقة التحضير : نقوم بخلط الطحين والسكر والملح معا في وعاء
ثم نقوم بخفق البيض والحليب والفانيلا في وعاء اخر 
نضيف البيض والحليب الى الدقيق والسكر والملح ونخفقهما جيدا ثم نضيف ملعقة الزبدة المذابة ونخلطهم 
يوضع في الثلاجة ساعتان ثم نحضر مقلاة ونضع عليها القليل من الزبدة ونسخنها على نار هادئة ونصنع الكريب على شكل اقراص رفيعة ويحمر من الجهتين 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/لينا-ابو-الرب
لينا ابو الرب
تجارب
.
٢٢ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
بيضتين معلقه سكر كوب طحين رشه فانيلا رشه ملح ثلث كوب زيت نباتي 

profile/دانيا-2
دانيا
لا اعمل
.
٢٢ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
المكونات: 
  • 1 بيض
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 كوب من الطحين
  • 1 م ص من ال baking powder 
  • 1 م ص من ال vanilla  
  • 1 م ك سكر ( اختياري )
الطريقة :
  •  تخلط جميع المكونات معا و تخفق جيدا الى ان تتكون فقاعات على الوجه 
  • ثم نسخن القليل من  الزيت او الزبده في مقلاه  
  •  نبدأ ب سكب الخليط بالتدريج للخبز قطعه قطعه حتى نفاذ الكميه  ( عند الخبز لا تقلب القطعه على الوجه الثاني الا بعد ظهور الفقاعات  من الجهه العلويه) 
  • يقدم مع الشوكولاته او العسل او الكراميل و الفواكه   
و صختين وعافيه

profile/إبراهيم-عوني-رمضان
إبراهيم عوني رمضان
دعم فني و منشئ محتوى
.
٢٠ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
كوب دقيق
كوب لبن 
بيضة 
ملعقة زيت رشة ملح ورشة سكر 
كيس فانيلا 
يتم ضرب المكونات السائلة وحدها بالبداية  ثم بعد الخفق الجيد يتم اضافة الدقيق ثم الخفق جيدا بالخلاط أو مضرب البيض ثم بعد ذلك تصفيتها وحفظها بالثلاجة 
ومن ثم الاستخدام وقت الحاجة 

profile/بيسان-12
بيسان
طالبة
.
٢٠ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
طريقة عمل الكريب
وضع كوبين  طحين  في الخلاط و كاسة ونصف من  حليب سائل و 2 بيض و نص ملعقة صغيرة فانيلا و ملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة) وملعقتين كبيرتين زيت ذرة و رشة ملح ،ويمكن بشر قشر الليمون او البرتقال

وخلطهم في الخلاط 

وجعل العجينة ترتاح الى ساعة 

و مسح المقلى التيفال  بالزبدة 

ثم خبزها في مقلى التيفال على شكل ارغفة 

ومن ثم تزيينها حسب الرغبة ( وضع شوكلاتة السائلة،وغيرها)

profile/لينة-محمود
لينة محمود
أخصائية تغذية
.
٠٣ يوليو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
 الكريب هو أحد الأطباق الغربية الشهية و المنتشرة و يمكن وضع العسل او النوتيلا او الجبنة المبروشة او حسب الرغبة.

* مقادير وصفة الكريب الأصلية:
  • كوب طحين
  • كوب و نصف حليب
  • 2 حبه بيض
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ربع ملقة صغيرة من الملح 
  1. يخلط الطحين و الملح مع الحليب و الزيت و البيض حتى يصبح الخليط سائلا 
  2. تدهن المقلاة بالزيت أو الزبدة و توضع على نار متوسطة
  3. تضاف ملعقتين كبيرتين من الخلطة السائلة الى المقلاة لمدة 30 ثانية ثم تقلب و تترك لمدة 20 ثانية 

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
٢١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • المكونات
  • كوب ونصف دقيق
  • كوب حليب
  • ملعقتان سكر
  • بيضاتان 
  • فانيلا 
  • باكنج باودر
  • رشة ملح 
  • طريقة العمل
  • نضع المكونات جميعها في الخلاط وتضرب حتى تمتزج 
  • تترك ربع ساعة لترتاح 
  •  نحمي مقلاة مدهونة بالسمن 
  • نضع مقدار مغرفة في المقلاة وموزع العجينه على المقلاة حتى تحمر 
  • نكرر العملية حتى انتهاء الكمية 
  • تقدم مع العسل أو النوتيلا
  • يمكنك حشيهابالخضار المشكلة ووضعها في الفرن 
  • بالعافية

profile/ميري-ميلاد
ميري ميلاد
قبل ٦ سنوات
نقوم باحضار كوب لبن و كوب دقيق و رشة ملح و رشة من السكر و بيضة واحدة فقط و باستخدام المضرب الكهربي تقومين بمزج الخليط كلة دفعه واحدة و تستمرين في الضرب مدة دقيقتين و بعدها تقومين باحضار الطاسة التيفال و تضعين فوقها معلقة من الزين و بالمغرفة تأخذين من الخليط و توزيعين حول الطاسة بشكل متساوي حتي تلاحظين ظهور فقاعات اعلي الشطيرة و من ثم تستمرين في تقليبها حتي تمام النضج .