ما هي طريقة تحضير كبة نكر الكعوب الكردية

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٤ نوفمبر ٢٠١٩
قبل ٥ سنوات
نحتاج الى:
بصلة 
ضمة كرفس
رشة طحين
ملعقتين صغيرتين رب بندورة (10 مل) 
حبة بندورة
بيضة
كمية من ثمار الكعوب -حسب الرغبة-
رشة فلفل أسود
ننظف الكعوب جيداً و نسلقه نار متوسطة لحين النضوج و بعد ذلك نفرمه و نضيف باقي المكوّنات إليه و نقلبها جيداً 
نشكل أقراص من المزيج و نقليها في الزيت الساخن من الجهتين