الاول تحطي سمن او زبده و تسخن و بعد كدا الدقيق و تقلبي كويس لحد ما الدقيق يدوب و يختفي ريحته و بعد كدا لبن ساقع تضيفيه عليهم مع التقليب المستمر علشان ميعملش كتل و تسيبيه على النار لحد ما اللبن يغلي و ممكن اضافه شوربة يعني نص لبن و نص ( مرقة ) مع التقليب
و لو عاوزاه قوامة مظبوط متزوديش دقيق كتير يعني على ٤ معالق دقيق كوبايتين ل ٣ لبن مع شوربه