ما هي طريقة البشاميل الصحيحة دون ان يصبح جامد ولا سائل؟

10 إجابات
profile/حسيني-اسماء
حسيني اسماء
اسومة
.
٠٢ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
بالنسبة للبشاميل الذي استعمله انا فهو ملعقة كبيرة زبدة و نصف لتر حليب و2معالق مايزينا (نشا)وقبصة ملح وفي الاخير اضيف جبن مبشور .

profile/غزل-التلا
غزل التلا
رسامة
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
تذوبي ملعقتين زبدة ثم كوب حليب لملعقتين طحين ضاعفي الكمية اذا اردتي 

profile/ديما-جادالله
ديما جادالله
شيف مطبخ
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
نصف علبة من الزّبدة أو ما يُقارب أربع ملاعق منها ثلاث ملاعق من الدقيق خمسة أكواب من الحليب ملعقة صغيرة من الملح الفلفل والأوريجانو

profile/آلاء-عادل
آلاء عادل
طالبه بكليه طب بيطري جامعه القاهره
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
٣ معالق سمنه 
٣ معالق دقيق 
يتقلبو مع بعض كويس لحد ما يبقي كريمي شويه 
بعد كده لبن مع التقليب المستمر لحد ما توصلي للقوام اللي انتي عيزاه بقي خفيف او تقيل زي ما تحبي 

profile/سدين-محادين
سدين محادين
طالب
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
4 ملاعق حليب
معلقتين طحين
نصف كوب ماء

profile/شروق-أبو-عيشة
شروق أبو عيشة
طالبة في قسم الصحافة
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
٣ ملاعق طحين
وكيلو حليب

profile/ايمان-حسين-رمزي
ايمان حسين رمزي
ايموو
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
تلت معالق دقيق فقط 
وكيلو لبن 

profile/خلود-محمد
خلود محمد
Math Teacher
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
الاول تحطي سمن او زبده و تسخن و بعد كدا الدقيق و تقلبي كويس لحد ما الدقيق يدوب و يختفي ريحته و بعد كدا لبن ساقع تضيفيه عليهم مع التقليب المستمر علشان ميعملش كتل و تسيبيه على النار لحد ما اللبن يغلي و ممكن اضافه شوربة يعني نص لبن و نص ( مرقة ) مع التقليب 
و لو عاوزاه قوامة مظبوط متزوديش دقيق كتير يعني على ٤ معالق دقيق كوبايتين ل ٣ لبن مع شوربه 

profile/هديل-نصر
هديل نصر
طالبة
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
8 معالق حليب 
4 معالق طحين
2 كاسة مي 👌

profile/الهام-1
الهام
طالبة
.
٠١ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
اضافة الحليب للبيشاميل كي يصبح سائلا