كثافة الماء هي حوالي 1000كغم/متر مكعب عند درجة حرارة 4 مئوي, غير ان الماء وبعكس السوائل الأخرى تقل كثافته كلما انخفضت درجة حرارته عن 4 مئوي, وهو ما يسمى بشذوذ الماء, وذلك ان الماء حين تنخفض حرارته للصفر المئوي تقل كثافته ويزيد حجمه, مما يجعل الجليد في البحار يطفو على سطح الماء في المناطق المتجمدة.