ما فوائد الجبنة المالحة

فوائد الجبنة :

** تحتوي الجبنة على السعرات الحرارية العالية لذلك تكون جيدة للأشخاص الذين يودون زيادة وزنهم .
** تساعد الجبنة على رفع مستوى البكتيريا النافعة في جسم الانسان .
** تعمل على تحسسين مستوى الكولسترول بالدم .
** تحتوي الجبنة على مضادات الأكسدة التي تعزز من مناعة جسم الانسان .
** تحتوي الجبنة على الكالسيوم والفسفور واهم الفيتامينات الضرورية على حفاظ صحة الانسان وعظامه والحماية من التسوس وغيرها .
** تحتوي الجبنة على البروتينات اللازمة لنمو العضلات وإصلاح الانسجة التالفة .
** تعمل الجبنة على ضبط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم .

 الجبنة مصدر غني في الكالسيوم و البروتين فتناول الجبنة البيضاء يساعد على الحفاظ بصحة العظام والأسنان و كذلك يحافظ على ضغط الدم كما أنها مصدر غني بالأحماض الدهنية و اوميغا3
- الوقاية من هشاشة العظام 
-مفيدة للجهاز الهضمي 
-تحافظ على الشبكية لأنها تقوي النظر 
-تكافح الأمراض التي تصيب الجلد 
و اليك عزيز السائل طريقة بسيطة لعمل الجبنة 
نقوم بتصفية الحليب من اي شوائب ثم وضعه على النار ليغلي ليتعقم و من ثم الطنجرة في ماء بارد ليسهل عملية التخثير و عند اعتدال الحرارة نضع النفحة والقليل من الخل ونتركها تبرد تبدا و يفضل عدم تحريكها ثم نصفيها من الماء ونضعها بالقوالب المخصصة لها و بعد يوم نغطسها بالملح و نحفظها في الثلاجة مع الملح 

الجبنة البيضاء تعتبر من أحد مشتقات الحليب حيث تحتوي على الكثير من الفوائد المهمة لصحة الجسم، حيث يتم صناعتها من مصادر حليب البقر أو حليب الماعز أو حليب الغنم، و تعتبر أحد أنواع الجبن الأكثر استخداما بالضافة الي طعمها اللذيذ والمفضل لدى الكثيير.
سميت بهذا الاسم لأنه يتم تجميد الحليب للحصول عليها، وقد تكون الجبنة البيضاء مالحة أو حلوة، ومنها ما يكون كامل الدسم، أو قليل الدسم، و ذلك يعتمد على نوعية الحليب المستخدم في صناعتها. ومن أبرز فوائد الجبنة البيضاء لصحة الجسم: 
- تحمي الأسنان من التسوس
- الحفاظ على صحة الهيكل العظمي
- تعمل على تقوية وتحسين النظر
- تعتبر الجبنة البيضاء مفيدة للجهاز الهضمي وتساعد على الهضم.
- تمنع الأمراض التي تصيب الأسنان واللثة والفم كالتسوس، وتقوية الأسنان بسبب احتوائها على الكالسيوم.
- تحتوي الجبنة على الحمض الأميني الذي يسمى الريتوفان، الذي يساعد على الشعور بالفرح.

تعتبر الجبنة البيضاء مصدر غذائي صحي ذو قيمة غذائية عالية , والمرعوف أن الجبن يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المتنوعة ومنها الكالسيوم , والفسفور , والزنك , وتحتوي ايضاً على مجموعة من الفيتامينات الصحية للجسم , والتي تعتبر ضرورية للمحافظة على صحة الأسنان والعظام ,وذلك بسبب محتواها من فيتامين "A,K,D" , كما تعزز الجبنة البيضاء من صحة القلب والاوعية الدموية وتحافظ على مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم , وصحة القلب , كما يعزز محتواها من مضادات الأكسدة من عدم تعرض الجسم للأمراض المختلفة , والجدير بالذكر أنها تعتبر  من المصادر العالية بالصوديوم ولذلك يجب أن يتم نقعها بالماء قبل إستهلاكها لتخفيف تركيزها من الملح تجنباً لإرتفاع ضغط الدم .

1- تحتوي على الاوميجا 3 التي تساهم في الحفاظ على صحة العيون والقلب والدماغ.
2- تحتوي على الكالسيوم المهم للحفاظ  على صحة العضلات وحمايتها من الهشاشة.
3- اثبتت بعض الدراسات انها تحتوي على مضادات اكسدة تساهم في محاربة الامراض.
4- تحافظ على صحة الاسنان وحمايتهم من التسوس لاحتوائها على الكالسيوم.
5- يجب الاعتدال في تناولها لأنها عالية الصوديوم خاصة للأشخاص الذين يعانون من الضغط يفضل الابتعاد عنها او عدم الافراط في تناولها.
6- تحافظ على مستويات الكولسترول في الدم.