تعد الكبسة من اشهر الاكلات الشهيرة بالسعودية وهي الوجبة الرئيسية وتتكون من :
المكونات :
- دجاج
- نقطع بصل مربعات
- بندورة مربعات
- فلفل اخضر
- جزر شرائح
- رشة ملح
- فلفل اسمر
- رشة قرفة
- بهار كبسة
طريقة التحضير :أقوم بسلق الدجاج وطبخها ، ثم أقوم بوضع قليل من السيرج في وعاء وأضع عليه قطع البصل والفلفل الاخضر وأقلبهم ع النار حتي يصبح لونه ذهبي اللون ، ثم أضع شرائح الجزر وقطع البندورة وأقلبهم جيدا ، أضع قليل من شوربة الدجاج ومعلقة معجون طماطم،مع البهارات وأتركه ينضج نص إستاو، وفي وعاء اخر أسلفح الارز بسمنة ثم أضيف خليط الجزر ، ومرقة الدجاج حسب كمية الارز ، والزبيب علي نار هادئة لحتي ينضج .
أحضر طبق كبير وأضع كمية من الرز وعلي الوجه الدجاج المحمر وأرش الصنوبر واللوز والبقدونس المفروم .
49 مشاهدة
