الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما طريقه عمل الدجاج المشوي بالشطة؟

ما طريقه عمل الدجاج المشوي بالشطة؟

7 إجابات
profile/إياد-رافع
إياد رافع
رئيس طهاة
.
١١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
نقوم بتنظيف الدجاج وسوف نتبله تتبيلة بهارات ناشفة لضمان اللون والقشرة الخارجية والنكهة القوية
اولا نضع نصف ليمون وجزرة نصف باقة بقدونس وعود قرفة وعود كرفس اخضر  في داخل الدجاجة  ثم نأتي بوعاء ونضع فيه كوب من زيت الزيتون ونضيف البهارات التالية
ملح ملعقة 
كمون ملعقة 
كزبرة ملعقة 
ثوم بودرة ملعقة 
كركم نصف ملعقة
بابريكا حلوة ملعقة
بابريكا حارة ملعقتين
ونخلط المزيج كاملا وندهن الدجاج 
ومن ثم نقوم برشها ب الباابريكا الحلوة والحارة معا ويفضل ان نشويها في كيس الشوي 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/لارا-جرادات-2
لارا جرادات
قبل ٦ سنوات
المكونات
  1. دجاج مقطع
  2. شطة
  3. ملح
  4. بهارات مشكلة
  5. بصل
  6. زيت زيتون
  7. رب بندورة
الطريقة :نقوم بغسل الدجاج جيدا بالماء والليمون ثم نتبله بالبهارات والشطك ورب البندورة والملح وزيت الزيتون مع شرائح البصل ونتركه لمدة ساعتان نقع وبعدها نبدأ بالشوي 

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
١٩ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعد الدجاج المشوي من ألذ الأكلات المحبة للجميع فيمتاز بمظهره الجميل والجذاب ،وله عدة طرق ،واليوم حعمل دجاج مشوي بالشطة من خلال:
المكونات :
  • دجاجة منظفة ومغسولة جيدا
  • معلقة صغيرة ملح 
  • ربع معلقة فلفل أسمر
  • معلقتان كبيرة معجون الطماطم
  • معلقتان كبيرة من مايونيز
  • معلقة صغيرة فابريكا
  • معلقة كبيرة شطة حارة 
  • نصف معلقة صغيرة كركم
  • 3 معالق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير : أحضر طبق كبير وأضع الدجاجة وطبق أخر أضع فيه جميع المكونات جميعها وأقلبهم جيدا ،ثم أوزع التتبيلة علي الدجاجة من الداخل والخارج أتركها بالثلاجة لنصف ساعة ،وأضعها بكيس حراري ثم بصينية وأضع القليل من الماء وأتركها بالفرن لمدة ساعة علي نار هادئة . 
ويمكنك أيضا عمل حشوة دجاج حسب الرغبة 

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  • المكونات
  • دجاج مقطع ومغسول 
  • فلفل اخضر
  • فلفل شطة مهروس
  • ثوم مهروس
  • فلفل اسود 
  • كزبرة جافة
  • ملعقة صلصة
  • ملعقتين لبن زبادي
  • ملح
  • ملعقتين خل
  • فحم الشوي 
  • الطريقة ن
  • نخلط جميع المكونات السابقة مع بعض
  •  
    ندهن.   الدجاج بالخليط السبق ويترك لمدة ساعتين
  • نضع الدجاج في شبكة الشواء ومشعل الفحم.  
  • نضع الشبكة بالدجاج على الفحم حتى ينضج
  • يقدم مع السلطة والبصل المشوي والطماطم.   المشوية

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٧ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
لكي أعمل دجاج مشوي بالشطة اتبعي ما يلي :
المكونات : دجاج منظف ,توابل "بهار طبيخ ,فلفل أخضر ,ثوم مهروس وناشف , 2 حبة بصل مبشور وبصل بودر .زنجبيل بودر , صلصة أو كاتشب ,ملح ,ليمون ,كزبرة ناشفة .
طريقة العمل :
  • يتم تتبيل الدجاج بجميع التوابل ووضعها في أكياس حرارية أولفه بالقصدير .
  • يوضع في الفرن على درجة 180 ساعة 
  • ثم تضعيها في صحن التقديم بجانب رز أبيض
  • بالعافية 

profile/كفا-أبو-الجديان
كفا أبو الجديان
قبل ٦ سنوات
 كيف يتم عمل الدجاج المشوي 
  • يتم تنظيف الدجاج وغسله جيدا 
  • تتبيل الدجاج ويتم وضع عليه البهارات مثل:
** بهار دجاج 
** فلفل أخضر 
** ثوم مهروس
** بودرة البصل 
** بودرة الثوم 
** زنجبيل مطحون 
** شطة مطحونة
** وضع 2 حبة بصل 
** ملعقة من صلصة طماطم 
** اضافة الملح حسب الحاجة واضافة الليمون  
يتم خلط المكونات مع الدجاج  ويتم وضع الدجاج بأكياس حرارية ويتم وضعها بالفرن لمد 40 دقيقة .

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
طريقة عمل الدجاج المشوي بالشطة :-
نقوم بتحضير الدجاج ونقوم بتنظيفه وإزاله الدهون التي عليه ومن ثم نقوم بتنضيفه بالملح والليمون ونشطفه بعد ذلك ونصفيه ، وبعد أن قمنا بتصفيته ، نقوم بتتبيله ، ونضع على قطع الدجاج ، الملح والفلفل الأسود وحب الهان والزنجبيل المطحون والليمون و الفلفل الحار والشطة والسماق ، ونتركه بالتتبيله لمدة ساعتين بالثلاجة ومن ثم نقوم بوضعه بالفرن لمدة ساعة حتى يستوي ويصبح لونه أحمر مشوي .
صحة وعافية .