هندسة الجينات وهي احدى العلوم الحديثة، هي تعديل المجموعة الوراثية (الجينوم) للكائن الحي من خلال إضافة او حذف قطع من الحمض النووي (DNA) او تغيير في ترتيبه من اجل تحسين الوظائف الحيوية للكائن الحي، بعد تعديل جينات الكائن الحي تخلق كائنات حية مهجنه جينيا تمتلك بعض الصفات والمميزات المرغوبة وقادرة على مقاومة الامراض الوراثية