يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي (المخ والجهاز العصبي)، ويقلل التعب ويزيد من اليقظة. ومع ذلك، فمن المهم أن نعرف أنه إذا كانت كمية الكافيين المستهلكة يوميًا اكثر من 500 - 600 ملغ، يمكن أن تظهر تأثيرات جانبية. ومنها:.
* الأرق
* القلق
* الصداع
* الغثيان أو أعراض الجهاز الهضمي
* زيادة معدل ضربات القلب
* ارتعاش العضلات
* العصبية
* قلة النوم
إن لدى البعض حساسية أكثر من غيرهم للكافيين، وإنهم يمكن أن يشعروا بالاثار الجانبية بعد 200 - 300 ملغ فقط، من استهلاك الكافيين خلال اليوم