الماء يشكل حوالي ٦٠٪ من اجمالي وزن جسم الانسان، حيث يدخل في تركيبة جميع أنواع خلايا الجسم وتكمن أهميته في تنظيم درجة حرارة الجسم والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة.
يتم فقد كميات كبيره من الماء أثناء قيام الجسم بالعمليات الحيوية المختلفه كالتنفس أثناء عملية الزفير، والتعرق، عمليات الهضم وغيرها.
أما عملية اللهاث فهي تحدث عند ممارسة نشاط بدني شاق، وفيها يحدث تسارع كبير في نبضات القلب وتسارع في الدوره الدمويه الأمر الذي يزيد من عملية الشهيق والزفير، حيث يفقد الجسم كميات من الماء كناتج لعملية الزفير مع ثاني أكسيد الكربون والطاقة.