كيفية عمل صينية فخاذ مع البطاطا؟

المكونات :

الطريقة :
قومي بتقطيع البطاطا بالطريقة التي تحبين سواء شرائح او مكعبات ولكن لا تجعليها رفيعة وضعيها في صينية مناسبة ثم قومي بخلط جميع المكونات معا ودهنها على افخاذ الدجاج ثم ضعي الافخاذ فوق البطاطا وغلفي الصينية بورق القصدير وضعيها بالفرن على درجة 180 سيليسيوس لمدة ساعة وبعد ذلك حمريها وقدميها 

نحتاج الى:
كيلو افخاذ دجاج 

كيلو بطاطا 

5 فصوص ثوم 

ملعقتين كبيرتين ملح (60 غرام) 

حبتين فلفل حلو 
ضمة كزبرة
نصف كوب لبن (120 مل) 

3 ملاعق كبيرة رب بندورة (45 مل)
ملعقة صغيرة كركم (15 غرام)
3 ملاعق صغيرة كاري (45 غرام)
ربع كوب زيت نباتي (60 مل)

في وعاء نضع افخاذ الدجاج و نضيف عليهم الثوم المهروس و معجون الطماطم والملح و الفليفلة و كزبرة و الكركم و الكاري وزيت النباتي ونخلطهم جيداً ثم نضعهم بالثلاجة لمدة ساعتين 
نقطع البطاطا الى دوائر صغيرة ونرتبها في صينية فرن و نضع قطع الدجاج فوق البطاطا و نغلفها بورق القصدير ثم ندخلها فرن مسخنا مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ثم نكشف عنها و نحمرها