الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيفية تحضير لامونة

كيفية تحضير لامونة

2 إجابات
profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٧ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يممكنى احضار لامونة ولكن يجب أن تتوفر جميع المكونات وهى :~ 
  • المكونات : طحين وسكر وخميرة و ملح و وبيض وفانيليا وحليب ونشا وزبدة .
  • الطريقة : اضع فى وعاء ٣ كاسات طحين و ٣ ملاعق كبيرة سكر ورشة ملح و معلقة كبيرة خميرة وبيضتان و فانيليا ونخلطهم ثم أضيف كاسة حليب دافية واعجنها حتى تصبح عجينة طرية ثم أضيف نص كاسة زبدة واعجنها واغطيها لمدة نص ساعة حتى تتخمر .
  • اقوم بتحضير الكريمة : اسخن كاستين حليب ثم فى وعاء اخر بيضة و معلقتين سكر ومعلقتين نشا واخلطهم ثم أضيف الحليب الساخن واضعه على النار واحركه جيدا حتى تصبح كريمة واتركها لتبرد وبعدها اضيف ثلث كاسة زبدة واخفقها جيدا.
  •  اقطع العجينة الى دوائر كبيرة  وافردها فى صينية واقوم بوضع بنصها حشوة الكريمة واغلقها وأذهن الوجه بصغار البيض واضعها بالفرن حتى تنضج وتحمر وهكذا تصبح لامونة جاهزة للتقديم .
  • يمككنى تزيينها باللوز والفول السودانى او ذهن اللامونة بالمربي والسكر المطحون . 

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٧ مايو ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
نحتاج الى:
 كوبين طحين (300 غرام)
بيضة 
ربع كوب سكر (50 غرام)
نصف كوب حليب (120 مل)
ملعقة كبيرة خميرة (25 غرام)
برش ليمون 
100 غرام زبدة 
صفار بيضة و ملعقة خل (15 مل) لدهن الوجه

نضع الخميرة مع الحليب الدافئ و السكر ونتركها تختمر ثم نضيفها على الطحين و الزبدة و برش الليمون و نعجنها جيدا و نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها 
ثم نشكلها كرات و ندهنها بالبيض و الخل و ندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة 
و نحمرها