فاكهة القشطة تؤكل كما هي اي لاتطبخ او تتعرض للحرارة, يتم اختيارها خضراء وطرية, مثل أغلب أنواع الفواكة تغسل من الخارج ويتم تقطيعها بعد التخلص من القشرة الخارجية, ثم يتم التخلص من البذور الداخلية, يتم اكلها بطريقة مشابة لفاكهة المانجا اما بالمعلقة او تقطع على شكل مكعبات وتأكل بالشوكة. يتم أدخالها مع العصائر او
يصنع منها البوظة.