شوربة خضرة:
•في قدر على النار نضع:
ملعقتين من زيت الزيتون
حبة بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
•عندما يذبل ثم نضيف:
حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة
جزرتان مقطعتان
كوب فاصولياء خضراء مقطعة
كوب بازيلاء
حبتان طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة كل من:
فلفل اسود، ملح، كمون و 7بهارات
•نغطي القدر على نار هادئ لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر
•ثم نضيف:
مكعب مرقة
كمية ماء بحيث تغمر جميع الخضار
•نترك القدر على نار هادئ لمدة ثلث ساعة إلى أن تكون جميع المكونات ناضجة وتصبح جاهزةً للأكل.