كيف أطبخ كواج؟

يمك طبخ الكواج كالآتي:
المكونات:

طريقة التحضير:
أقوم بغسل الخضراوات جيدا وأقشر البطاطا والباذنجان والجزر والكوسا و أقطعهم الى مكعبات كبيرة الحجم،ثم أحضر وعاء كبير نضع كمية السمنة ونضيف اليها البصل المفروم ناعما وندعه على نار متوسطة الى ان يذبل البصل ثم  أضيف اللحمة الى البصل وأقلبها حتي يتغير لونها ثم أضيف كمية الماء الى اللحمة والبصل وأضيف اليها الملح والفلفل الاسود وبهار اللحم والحبهان وأحركها وأتركها ها لمدة نصف ساعة الى ان تنضج اللحم ، ثم أضع البندورة في الخلاط واخلطها حتي تصبح صوص مع اللحمة لثم أضع البطاطا والجزر وأحركها جيدا، وبعد عشر دقائق أضيف الكوسا والباذنجان وأحركهم وأترهم عشر دقائق ايضا ،بعد ان تنضج الخضراوات جيدا أصب الكواج في صينية بيركس وأدخلها الفرن لمدة عشر دقائق الى ان يصبخ وجهها اللون الذهبية.
أحطها بطبق تصبح جاهزة للتقديم .