الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ الضبان ؟

كيف أطبخ الضبان ؟

2 إجابات
profile/هيلين-فايز
هيلين فايز
معلمة تعليم أساسي
.
١١ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
أولاً أقوم بتنظيفه جيداً وإزالة يديه وقدميه ورأسه وما بداخله كله ونقوم بغسله بالماء والليمون والملح والخل من الداخل والخارج
وبعد ذلك أقوم باحضار وعاء به ماء وأضعه بداخله وأضع معه رأس بصل وثوم وحبة بندورة وقرن فلفل أخضر وملح وبهارات وأتركه على النار حتى يغلي وينضج جيداً ويصبح طرياً 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١١ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
 من حبى لتعليم الاكلات الجديدة والمتنوعة شاهدت برنامج عن طبخ الضبان وسوف اتحدث عنها الان :~
طريقة الطبخ كالاتى:~
  • تنظيف الضب بعد قطع رأسه ونفتحه من نص بطنه ونخرج الأمعاء وننظفه جيدا من الداخل .
  • نقطعه بحيث نجعل الايدى لوحدها والأرجل لوحدها ونقسم البطن والصدر إلى النصف.
  •  نزيل اصابع اليدين والرجلين وبقطعها مع الكف لإزالة الاظفر.
  • نقوم بوضعه بماء مغلى وملح ونضعه على الماء حتى يسخن ونستطيع سلب قشوره.
  • نقطع بصل شرائح مقلي بالزبدة ونضيف قطع طماطم وملح وبهارات.
  • نضع الماء والبصل والطماطم مع الضب المقطع بالوعاء ونضع على النار ويطبخ جيدا لمدة ساعة.