يقوم النحالون بتقديم التمر للنحل لما فيه من فيتامينات ومغذيات وسكريات احادية, ولكن التمر عادة يحتوي على بعض الألياف التي لا يمكن للنحل ان يهضمها, ولهذا يجب اختيار نوعا من التمر لا يحتوى على الألياف, او استخدام عصارة الرطب, وسيكون هذا العسل له قيمة غذائية جيدة, خصوصاً اذا تم اضافة مغذيات اخرى للغذاء.