مصدر الشاي الأخضر و الأحمر (الأسود) واحد وهو نبتة الCamellia Sinesis, الاختلاف بينهما يكون في تعرض الشاي الأحمر لعمليات تخمير لا يتعرض لها الشاي الأخضر.
فوائد مشتركة للشاي الأحمر و الأخضر:
- مضادات أكسدة تعزز من قوة و صحة القلب (الأخضر يحتوي كمية أعلى).
- كافيين يحفز عمل الدماغ و يرفع معدل الأيض (الأحمر يحتوي كمية أعلى).
* الشاي الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة EGCG تقلل خطر الاصابة بالسرطان, الألزهايمر, التعب, أمراض الكبد, الاصابة بالميكروبات.
* يحتوي الشاي الأحمر على البوليفينولز التي تحمي القلب و الشرايين و تقلل الكوليسترول