حويل رابوشان طباخ فرنسي من مواليد 1945 وقد لقب بطباخ العصر و قد نشر العديد من كتب الطبخ و تمت ترجمة بعض كتبه للانجليزية وله برنامج على القناة الفرنسية وقد اشرف على اكثر من 12 مطعم في هونغ كونغ لوس فيغس لندن وباريس وحصل على لقب افضل طباخ في فرنسا وتم تقيمه ب 5 نجوم لدى مجلة فوربس توفي في شهر 8 سنة 2017 تاركا ورائه اثرا كبير على مطاعم العالم