في البداية نحتاج إلى :
- كوب من مطحون العرق سوس
- لتر من الماء
- مكعبات ثلج
- قليل من القرفة حسب الرغبة
- ماء الورد حسب الرغبة
نقوم بوضع عرق السوس في قطعة قماش نظيفة (شاش) ونربطها جيدا حتى لا يخرج منها العرق سوس المطحون ثم نتركها في كوب ماء لمدة 6 ساعات
بعد ذلك نضعه في اتر ماء ونقلبه جيدا حتى يصبح بنفس اللون (البني الغامق) في حال أدرت إضافة القرفة وماء الورد يمكنك إضافتهم ومن ثم تقديمه مع مكعبات الثلج بدون إضافة سكر أو محليا أخرى