هناك طريقتين لصناعة عصير الكركدية وكلاهما صحيح وصحي ولكن هناك طريقة تخفف مستوى ضغط الدم , والطريقة الأخرى لترفع الضغط في الجسم لأصحاب الضغط العالي .
الطريقة الأولى: عن طريق نقعه بماء بارد خمس إلى ست ساعات ثم يتم تعصيره وتحليته بالسكر .
الطريقة الثانية : يتم غلي الماء وتوضع فيه الكركدي ويتم تصفيته وتحليته في وقتها .