ما هي أهم الأكلات العربية التي تم نسيانها

هناك العديد من الأكلات الشعبية المعروفة على مستوى الوطن غيبت عن موائد الأردنيين منها:

• المطابقة: وهي أكلة شتوية يحضرها أهل اربد في موسم عصر زيت الزيتون
• الكعاكيل: أيضا أكلة شتوية تتكون من البيض والبصل والطحين والجعدة وتتطبخ باللبن، كانت معروفة أيضاً في منطقة الرمثا، واربد 
• الرشوف: طبق اردني بامتياز حل مكانه المنسف الأردني..يعتبر من اقدم الاكلات الأردنية التي اشتهر بها أهل الجنوب.