يعتبر الغذاء جزء أساسي من حياة الجميع , ويُعطينا الطاقة والمواد الغذائية اللازمة للنمو والتطور , ولتعزيز نشاط وصحة الجسم من جميع النواحي , ويحتاج الجسم إلى مجموعات متنوعة من العناصر الغذائية وتتضمن :
الكربوهيدرات , والبروتينات , والدهون , والفيتامينات والمعادن ومصدرها الاساسي هو الطعام الذي نتناوله والتي تساعد في التعزيز من صحة الجسم , بحيث تعتبر الكربوهيدرات مهمة لتوفير الطاقة للجسم وتتنوع مصادرها , ويعد البروتين مهم لتطوير ونمو العضلات والأنسجة المختلفة والعظام , وتعتبر الدهون ايضاً مهمة كمصدر للطاقة ويوفر السعرات الحرارية المتنوعة , وتعد الفيتامينات والمعادن مهمة ورغم أن الجسم يحتاجها بكميات قليلة إلا أنها أساسية لصحة الجسم فتدخل في العديد من الوظائف الحيوية والتي تساعد في بناء أنسجة الجسم المختلفة وتكوين كريات الدم الحمراء وغيرها من الوظائف المختلفة.