افضل طريقة لاستخدام الزبدة في البيتيفور ان يكون على درجة حرارة الغرفة و باتباع الخطوات الاتية لتحضير البيتيفور بالشوكولاته يمكن الحصول على النتيجة المرغوبة:
في وعاء عميق نخفق:
ستمئة غرام زبدة حتى يصبح لونها أبيض ثم نضيف:
كوب و نصف سكر بودرة مع التنخيل بالتدريج
سبعة أكواب طحين نعجن الخليط يدويا نضيف:
حبة بيضة
نقسم العجينة نصفين ونضيف إلى قسم واحد منهم ملعقتان بودرة كاكاو منخول
بعد الكبس بمسدس البيتي فور في الصينية ندخل لفرن على درجة حرارة 180 مئوية ل10 دقائق
بعد أن تبرد نقوم بلصق نكهة الفانيلا بالكاكاو بمعلقة صغيرة من النوتيلا
86 مشاهدة
