نودلز Noodles يعني معكرونة أو شعيرية و كثير ناس بتفكر انه أصلها ياباني لكن في الحقيقة أصلها صيني و يقال ان مستشار صيني هرب من الصين لليابان و نشر وصفة النودلز بين اليابانيين و اشتهرت في اليابان وقتها و حتى أن أول مطعم نودلز في اليابان كان في الحي الصيني ولا يوظف إلا صينيين