معكرونة اللازينا ايطاليا الاصل ويتم طبخها بالباشميل او الكريمة ويوضع في وسطها لحمة مفرومة وبصل وبع الخضار حسب الرغبة هي رقائق معكرونة مستطيلية الشكل يبلغ طولها 10-12 سم
شكل مكرونة اللازانيا عبارة عن مستطيل مسطح يأخذ شكل صينية البايركس ويتم تقطيعها عند التقديم لمربعات صغيرة وهي على شكل طبقات مكونة من المكرونة واللحم وحسب الرغبة في
الطبقات المكونة منها اللازانيا..