ما هو الكرنب؟

يعرف الكرنب بإنه نوع من أنواع الخضار المفيدة جداً للجسم , والتي يتم زراعته في البلدان معتدلة المناخ , ويعتبر مصدر غني بفيتامين ج , وذو محتوى سعرات حرارية قليل ومن فوائده :

- يحتوي على عناصر غذائية متنوعة منها الكالسيوم البوتاسيوم , اللوتين , فيتامين ك 
- غني بالألياف الغذائية , وقليل السعرات الحرارية .
- كونه غنبي بالألياف فهذا سيساعد على الشعور بالشبع مما يؤدي إلى تقليل الوزن الزائد.
- يحتوي الكرنب على مضادات أكسدة, وفيتامين ك والذي بدوره يعزز مناعة الأعصاب ويقي من أمراض الخرف .
- يحتوي على مضادات الأكسدة والتي بدورها تقلل من علامات الشيخوخة .
- ذو محتوى عالي بالبوتاسيوم والذي يساعد في الوقاية من خطر الدم المرتفع .
- يقي من أمراض السرطان .
- الوقاية من هشاشة العظام .
- طارد للسموم .

الكرنب /// هو نوع من الخضار المفيدة جداً ولها أسماء أخرى فنحن في بلاد الشام نسميها الملفوف , ولها أنواع منها الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر .
يستخدم//في العديد من الوصفات الغذائية فقد يعمل كنوع من المحاشي , أو في السلطات أو الشوربات .
له مجموعة كبيرة من الفوائد منها //

الكرنب أو كما يعرف بالملفوف من الخضراوات المفيدة لجسم الانسان فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، يتم زراعة الكرنب في معظم الاماكن وهو يتميز بلونه الاخضر  وله عدة اشكال.
للكرنب العديد من الفوائد فهو يعمل على وقاية الجسم من السرطانات كذلك يستخدم في تخسيس الوزن، ويعمل على خفض الكولسترول في الجسم، ويعالج العديد من الامراض والالتهابات.

أحد المحاصيل الزراعية الشتوية يعرف في فلسطين بالملفوف يعتبر من الخضروات وله العديد من الفوائد إذ ينظف القناة الهضمية ويوازن السكر في الدم ويخفض مستوى الكلوسترول في الدم

الكرنب من الخضروات الورقية و من المحاصيل الشتوية و للكرنب فوائد جمة : فهو ينظف القناة الهضميةو الكبد و يذيب الدهون و  نظرا لقلة  ما يحتويه من السعرات الحرارية و الدهون فهو يستعمل للريجيم فيزيل السمنة  ويخفف الوزن ,و يزيل الكوليسترول ويوازن السكر و الضغط, و يعمل على علاج قرحة المعدة و الالتهابات الجلدية و الأورام و الروماتيزم و النقرس و هو علاج لحب الشباب و الجروح و القروح .

الكرنب (الملفوف) هو نوع من أنواع الخضار التي تمّ تصنيفها من قبل المزراعين على أنّه من الفصيلة الكرنبية (بالإنجليزية: Brassicaceae)، وتتمّ زراعته في البلدان معتدلة المناخ، ويتميّز بكونه مصدراً غنياً بفيتامين جـ ، وباحتوائه على كميات قليلة من السعرات الحرارية، يوجد منه أشكالاً مختلفة تشمل: الكرنب الأجعد، والكرنب بروكسل. تتميّز جميع أشكال الكرنب (الملفوف) بأوراقها العصارية الخالية من الشعر، والمغطّاة بطبقة شمعية تعطيها لونها الأخضر المائل إلى الرمادي، أو الأخضر المائل إلى الأرزق.

وهو الملفوف ويحتوي على فيتامين ج , ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية, وللكرنب فوائد كبيرة منها : يخفف من نسبة الحموضة في المعدة, ويعالج قرحة المعدة ويخفف من الشعور بالأم في المعدة, ويحافظ على صحة القلب بالذات الكرنب الأحمر , ويقي من الأصابة بمرض السرطان مثل سرطان المريء والجلد والروتستات.