الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ ما طريقة عمل سويت شيلي؟

ما طريقة عمل سويت شيلي؟

5 إجابات
profile/إياد-رافع
إياد رافع
رئيس طهاة
.
١٩ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
سويت تشيلي احد اهم الصلصات الآسيوية 
وتستخدم مع المعجنات والدجاج واللحمة والكثير من الأطباق 
ونحن ك طباخين انترناشونال نقوم بتحضيرها بكثرة ربما كل يومين بشكل متواتر
والمقادير كالتالي
  • ١ كغ فلفل احمر حار 
  • ٦ أكواب خل ابيض
  • ٦ أكواب سكر 
  • ٥ حب ثوم 
التحضير
نقوم بتقطيع الفلفل ونفرمه على محضرة الطعام وبعدها نصيف اليه الثوم وكوب من الخل لسهولة الطحن على المحضرة 
ثم نفرغ الكمية في طنجرة ونضيف باقي الكمية من الخل والسكر الأبيض  ونضعها على النار وبعد الغليان نخفض النار جدا ونضيف ملعقة عصير ليمون ونتركها حوالي ٤٥ دقيقة تتكاثف وبعدما تبرد نحفضها في زجاجات مبردة في البراد المنزلي

  • مستخدم مجهول
  • مستخدم مجهول
قام 2 شخص بتأييد الإجابة
profile/زكي-العطاونة
زكي العطاونة
قبل ٦ سنوات
كيفية تحضير سويت شيلي :-
يعد هذا الطبق من الاطباق المفيدةو من الأكلات الرائعة و اللذيذة و سهلة الطهي  وطريقة تحضيرها كالتالي ويمكن تحضيره من خلال قم بهرس الفلفل والثوم و جيدآ ثم قمضعه على نار هادئة ثم أضف السكر والماءو والملح و الخل ونبدأ بتقليبه على النار حتي يغلي ثم أضف النشا والماء وحركه حتى يغلي ثم قم بتقديمه .

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
سويت شيللي صوص:
•نضع 3 فصوص ثوم و حبتين من الفلفل الاحمر الحار، واهرسي الخليط.
• نضع خليط الثوم والفلفل الحار على نار هادئ
•نضيف نصف كوب سكر 
 3/4 كوب ماء 
1/4 كوب خل ابيض
 نصف ملعقة صغيرة ملح
• نقلب الخليط حتى يغلي.
•نضييف خليط النشا والماء (ملعقة كبيرة من النشا)، و نخلط باستمرار حتى يغلظ ويغلي لمدة 3 دقائق.

profile/وليد-شامية
وليد شامية
معلم
.
١٩ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
  •  المكونات 
  • ملعقة نشا
  • ملح
  • ثوم مهروس
  • خل ابيض
  • كوب ماء
  •  كوب سكر
  • فلفل حار احمر
  • الطريقة
  • نهري الفلفل الحار ناعما
  • نضع الماء على النار
  • نضيف السكر   والخل والملح. الي الماء
  • نقلب الخليط حتى يغلى ونضيف الثوم والفلفل الحار 
  • ثم ونضيف النشا والماء. حتى يصبح.  غليظ 
  • نتركه يغلى خمس دقائق
  • بالهناء

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
١٩ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يعد صوص سويت شيلي من الصلصلات الحارة التي تستخدم في العديد من الوجبات الغذائية ويمكن عمله من خلال:
المكونات:
  • كيلو فلفل أحمر حار 
  • كوب الا ربع سكر 
  • نصف كوب خل ابيض
  • معلقة صغيره ملح او حسب الرغبه
  • معلقة صغيرة نشأ
  • معلقة صغيرة فابريكا
  • 3حبات ثوم
طريقة التحضير :أقوم بغسل الفلفل جيدا وأقطعه ثم أضعه فى الخلاط مع الثوم وأهرسهم جيدا ، ثم أحضر وعاء وأضع خليط الثوم والفلفل الحار علي نار متوسطة ثم أضيف السكر والماء والملح والفابريكا،وأقلبهم حتى يغلي. ثم أضيف خليط النشأ والماء، وأستمر لمدة 5 دقائق 
أتركه حتي يبرد وأضعه في مرطبان وفي الثلاجة.