ما طريقة عمل المشاوي الهندية؟

ك طريقة المشاوي العربية لكن سوف نقوم بتغيير جذري على مكونات التتبيلة
سوف نستخدم بهارات الجراماماسلا
والزنجبيل
والهيل
والكمون 
و ورق الغار 
والكركم 
والبابريكا الحارة 
والكاري او معجون الكاري
ومعجون البندورة 
واللبن الرايب
والثوم 
والزيت في نهاية المطاف 
ونقوم بعدها بالنقع لمدة ليلة كاملة 
هذا كفيل ب امتصاص التتبيلة 

طريقة  عمل  المشاوي  الهندية :
 نقوم بتحضير الدجاج او اللحمة المفرومة وقطع من اللحم نقوم بتنظيفه وإزاله الدهون التي عليه ومن ثم نقوم بتنضيفه بالملح والليمون ونشطفه بعد ذلك ونصفيه ، وبعد أن قمنا بتصفيته ، نقوم بتتبيله ، ونضع على قطع الدجاج ، الملح والفلفل الأسود وحب الهان والزنجبيل المطحون والليمون و الفلفل الحار والشطة والسماق ، ونتركه بالتتبيله لمدة ساعتين بالثلاجة ومن ثم نقوم بتجهيزه لينقوم بشويه على الفحم ، أو ممكن أن نقوم بشويه عن طريق الفرن .