يختلف الماء عن باقي السوائل بكونه يزداد حجمه كلما انخفضت حرارته باتجاه الصفر المئوي، وبذلك تقل كثافته وتصبح اقل من كثافة الماء، الامر الذي يجعله يطفو على سطح الماء في البحار المتجمدة، ولهذه الظاهرة عظيم الفائدة، حيث يقوم الجليد على سطح الماء بتشكيل طبقة عازلة تحمي الكائنات البحرية التي تحته من التجمد.